Super herkut suklaamuffinssit!

Tyttäreni sai joulupukilta leivontasetin ja niitä piti tietty pikimmiten kokeilla. Ensin piti tehdä juustokakkua, mutta pulkkamäessä menikin vähän pidempään ja päädyimme kuitenkin muffinsseihin.

Tässä vielä ohjetta:

150g voita

130g valkosuklaata

1,5dl sokeria

2 munaa

4dl vehnäjauhoja

0,5dl kaakaota

2tl leivinjauhetta

1,5dl maitoa

Kurrutteeseen:

2dl kuohukermaa

1,5dl fariinisokeria

Vähän tummaasuklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää maidon kanssa vuorotellen. Lisää rouhittu valkosuklaa. Jaa muffinssivuokiin (16kpl).

Paista 200asteessa noin 18min.

Kiehauta fariinisokeri ja kerma. Anna jäähtyä kunnolla. Seoksen pitää olla kylmää! Vatkaa kerma-sokeriseos vaahdoksi ja pursota muffinssien päälle. Rouhi tummaasuklaata ja ripottele sitä pursotuksen päälle. Ja tadaa! Valmista tuli :)

-Miia